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广河参赛队在临夏州首届清真名菜名小吃烹饪大赛上收获颇丰

2008-11-07 11:41 文章来源：广河县商务局

文章类型：原创内容分类：新闻

　　根据州政府安排，为了挖掘和弘扬清真饮食文化，传承我州优美独特的清真佳肴，打造清真品牌，临夏州首届清真名菜名小吃烹饪大赛于10月22日至23日在临夏市河海大厦成功举办，广河县参赛队共获9个奖项，充分展示我县在清真饮食业方面的优良传统和较强实力。
　　其中由县商务局和民委获得优秀组织奖、广河宾馆制做的“金瓜薯泥盏”、“广河农家牛排”和“荷叶官坊草鸡”获得3项“临夏清真名菜银奖”、“清水丸子”获得1项“临夏清真名菜铜奖”、“燕麦郎”牌清真广河甜麦子获得1项“临夏清真名小吃”称号、城关镇马尚忠和马拉则也两家制做的清真油炸花果系列获得2项“临夏清真名面点”称号，广河宾馆美食城厨师马成山获得“临夏清真烹饪能手”称号。
　　县商务局还在会上制做和展示了题为“展示广河传统名吃，弘扬清真饮食文化”的宣传版面，对我县餐饮业发展状况和手抓羊肉、清真油炸花果、广河甜麦子、河沿面片、官坊草鸡等特色菜品和小吃进行重点直观的对外宣传和推介。

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